麻醉科创建于1985年，经过几辈人的努力，现已发展成为包括临床麻醉、急救复苏、重症监护治疗、麻醉后恢复室（PACU）、体外循环、疼痛门诊等几部分组成的二级学科和一级临床科室，并逐渐形成了自己的专科特色，成为宁波市医疗卫生系统妇产小儿麻醉学专业的医疗、教学和科研中心。
    近年来，在医院各级领导的关心和大力支持下，麻醉科无论是在硬件还是在软件方面比以往都有了快速的发展。科室现已拥有各级医护人员70余人，其中麻醉科医生30人，各级护理人员40余人，科内医师拥有主任医师3名，副主任医师5名，其中麻醉学硕士4名。科室目前承担省市级课题3项，获浙江省医药卫生科技成果三等奖1项和宁波市科技创新三等奖1项。近5年来在省级以上刊物发表学术论文10余篇，参加编写专著1部。学科负责人现为浙江省医学会麻醉学分会中青年委员、宁波市医学会麻醉学分会副主任委员、宁波市中西医结合学会麻醉学分会副主任委员、宁波市临床麻醉质控中心委员。
    科室拥有代表国际水准的空气净化手术室15间，每间都配有智能化管理。麻醉科设备包括Draeger、Ohmeda等系列著名品牌的多功能麻醉机，每间手术室均配有高档Philip多功能监护仪和中央监控系统，科内还配有连续心排量监测仪（PiCCO）、脑电监测（BIS）、肌松监测仪、血气电解质分析、血液回收（Cell Saver5+）等仪器设备。
    科室年均完成手术麻醉17000余例，居全市首位。近年来还开展了各种小儿复杂先天性心脏病纠治术、胸腔镜下漏斗胸矫正术、各种微创和内窥镜手术、分娩镇痛、自体血成分化分离等代表当今最新发展前沿的手术麻醉工作。麻醉科还利用自己的专业优势，积极参与医院各科室的急重症病人的救治工作以及小儿深静脉穿刺，积极开展术后镇痛、无痛人流、分娩镇痛、血液保护等新技术。
    在新的世纪，在医院各级领导的关心和支持下，麻醉科全体医护人员将继续本着“以人为本，科学发展”的精神，以更加饱满的工作热情和全心全意为病人的服务宗旨，以一流的技术、一流的环境，竭诚为每一位病人提供优质安全舒适的医疗服务。
　　南院手术室共有11间手术房间，配备国内外最先进的仪器、设备。每日可进行手术50~60例左右，全年手术量达14000例左右。手术范围涉及妇产科、小儿外科、成人外科等。妇科、小儿外科的微创腔镜手术，小儿心脏手术名列全市第一。
    手术室内拥有一支30余人的具有高度敬业精神和责任心的护理队伍，勇于奉献，默默工作在临床第一线。“安全”、“人性化服务”是我们的宗旨。手术室全体人员愿用我们的微笑减轻您和您家人的焦虑和恐惧，以我们精湛的技术和规范服务减轻，消除您或您家人的痛苦。