刚出生后的婴儿，日常食谱上唯一的食物就是母乳或者配方奶粉，能够满足宝宝全部的营养需求。6个月左右开始的婴儿，其日常食谱才逐渐丰富起来，如何合理的添加辅食成为父母们最关心的问题，那么今天我们来继续聊聊宝宝辅食那些事吧。

宝宝辅食吃多少？

6-12个月宝宝辅食次数为2-3次/天，1-2岁时3次辅食+2次营养点心。

日常饮食搭配及摄入量参考：

　　6-12个月，每天蔬菜和豆类30~40克，水果10克，谷物60克，麦片20克，肉蛋类30克，母乳或配方粉600ml以上，酸奶20ml或奶酪10克。

　　1周岁后各类辅食的量适量增加。可以在刚开始添加辅食的时候用厨房电子秤称克重，试几天后基本就掌握各类食物的配比了。当宝宝进食情况稳定后（一般是指一岁左右），每天辅食的搭配比例可以参照5：5：3：2来进行。

　　5份谷物主食（谷物、米饭、面包、土豆都可以），1份主食的量大概是2~4餐勺的米饭，半片或者一片吐司面包，或者1/4~1/2个土豆。

　　5份蔬菜水果，1份蔬菜或水果的量是指：半勺到1餐勺的西兰花，1~3个樱桃番茄，3~8颗葡萄，或者1/4~1/2个苹果。

　　建议每天3份蔬菜2份水果，这样水果可以做上、下午的加餐点心，当然水果也可以放在三餐后吃，看家庭的饮食习惯、时间安排和宝宝的喜好。

　　3份奶制品，1份奶制品的量是指100ml牛奶，1片三角形芝士，1盒酸奶（100~125ml)。2份富含蛋白质的食物，如肉、禽、鱼、蛋、豆类等，每份的量是指：1/4~1/2块汉堡中间的肉，2~4餐勺煮熟的肉末，1/2~1个鸡蛋。

医生妈妈建议

　　每个宝宝的食量都不一样，根据宝宝的情况酌情增减，不用太在意宝宝吃的量没有别人家孩子多，连续的生长曲线才是评价喂养效果的金标准。你负责准备种类丰富配比合适营养均衡的辅食，宝宝决定吃多少。

如何制作与保存辅食？

　　添加辅食初期食物形状以泥糊状为主，蔬菜泥、水果泥、肉泥，水果类直接切碎、碾磨成泥或者辅食机打成果泥（婴幼儿不建议以果汁作为日常饮料）；蔬菜类，根茎蔬菜如胡萝卜、番薯、山药等，切块蒸熟碾磨成泥或辅食机打成泥，菜叶类如生菜、菠菜等，洗净后开水焯一分钟左右，沥干，取菜叶，切碎或辅食机打成泥；肉泥，肉块切成合适大小水煮熟后入辅食机打成肉泥。

　　辅食可以现做，也可以冰冻保存（毕竟初期宝宝辅食量少），做好后根据每餐取用的量分装入冰格或辅食盒，密封，降至常温后及时放入冰箱冷冻保存（冷冻食物三个月内吃完），食用时入蒸锅彻底加热就可，比起每餐现做花在辅食上的大把时间和浪费的食材，冷冻后加热造成的营养流失基本可以忽略不计了。随着宝宝咀嚼能力逐渐增强，将泥糊状食物调整为粗颗粒、切碎、切末、切小块，除了蒸、煮，也可以尝试炒、烤、焗等，少油、无盐、无调料、无糖，不添加任何甜味剂，但可以加入有甜味的天然食材如胡萝卜、豌豆、水果混合至米粉或粥、肉类等食物中以改善味道，一岁后可以少量添加盐，尽量少糖。

　我们是医生，也是正在行走中的妈妈，愿我们可以给你呵护，如同呵护自己的孩子。敬请期待让宝宝爱上辅食（三）——解密宝宝快乐吃饭小诀窍。